三重県といえば「松阪牛」があまりにも有名ですが、地元民が日常的に、そして熱狂的に愛してやまない「真のソウルフード」をご存知でしょうか？それが、甘辛い濃厚な味噌ダレを絡めて焼く三重の鳥焼肉です。網や鉄板の上でジュージューと焼ける音、すると立ち上る味噌の香ばしい匂いは、一口食べれば誰もが虜になる魔力を持っています。
今回は、2026年最新の三重の鳥焼肉スポットを徹底解説します。元々は松阪市の農家の方々が卵を産み終えた鶏を美味しく食べるために広まったと言われるこの文化。今や県内全域で愛されるこの味を、余すことなくご紹介します。スタミナ満点の三重の鳥焼肉巡りに出かけましょう！
一度食べたら虜に！三重の鳥焼肉おすすめ人気店6選
三重県内、特に松阪市周辺には「鳥焼肉」の看板を掲げるお店が数多く点在しています。どのお店も「秘伝のタレ」に誇りを持っており、醤油ベースとは一線を画す深いコクが特徴です。ここでは、県内外から多くの人が集まる三重の鳥焼肉の超人気店6選をピックアップしました。
前島食堂｜全国からファンが訪れる「聖地」的存在
松阪市の郊外に位置しながら、行列が絶えない圧倒的人気店です。
自家製の濃厚な味噌ダレをたっぷり纏った若どりは、驚くほど柔らかくジューシー。
三重の鳥焼肉を語る上で、絶対に避けては通れない名店中の名店です。
とりあみ｜網焼きスタイルで楽しむ香ばしい鳥焼肉
その名の通り、網で焼くことで余分な脂を落とし、味噌の香ばしさを最大限に引き出すスタイル。
炭火の香りと味噌の焦げた匂いが食欲をこれでもかと刺激します。
三重の鳥焼肉をよりワイルドに楽しみたい方におすすめです。
のぼやん｜松阪市中心部で愛される地元密着の名店
松阪駅から比較的近く、地元の方々が仕事帰りにサクッと寄るような温かい雰囲気が魅力。
「親どり」の歯ごたえと旨みが強く、お酒のアテにも最高です。
三重の鳥焼肉の「日常の味」を体験できる貴重なお店です。
とり源｜秘伝の味噌ダレと鮮度抜群の鶏肉が自慢
鮮度管理を徹底した鶏肉は臭みが一切なく、お肉本来の甘みを感じられます。
少しピリ辛の味噌ダレがご飯を無限に進ませてくれます。
三重の鳥焼肉と白米の最強コンビを堪能するならここが一番です。
地鶏屋｜伊勢市でも楽しめる！独自の味噌ダレが評判
松阪だけでなく、伊勢市周辺でも美味しい鳥焼肉が味わえる人気店。
厳選された三重県産の地鶏を使用しており、その弾力と旨みは格別です。
伊勢参りの帰り道に寄れる三重の鳥焼肉スポットとして重宝します。
なぜこんなに旨い？三重の鳥焼肉の特徴と魅力
三重の鳥焼肉は、一般的な「焼き鳥（串に刺さっているもの）」とは全くの別物。お皿に盛られた生の鶏肉に、特製の味噌ダレをたっぷり和え、それを自分の目の前で焼き上げるスタイルです。なぜ三重県民はこれほどまでに魅了されるのか。その秘密は、計算し尽くされた味の構成にありました。三重の鳥焼肉が愛される3つの理由を深掘りします。
秘伝の赤味噌ダレ｜お店ごとに異なる「命」とも言える味
最大のポイントは、ベースとなる濃厚な赤味噌です。
ニンニク、ショウガ、唐辛子などを独自に配合したタレは、各店の企業秘密。
このタレが焼ける香ばしさが、三重の鳥焼肉の中毒性を生み出しています。
若どりと親どり｜食感の違いを楽しむのが通の食べ方
柔らかくジューシーな「若どり」に対し、噛めば噛むほど味が出る「親どり（ひね）」。
両方を注文して食べ比べるのが、地元の定番スタイルです。
三重の鳥焼肉の奥深さは、この食感のコントラストにあります。
白米との相性｜バウンドさせて食べるのが最高の贅沢
味噌ダレが染み込んだ鶏肉を、白米の上に一度乗せて（バウンドさせて）から口へ。
タレのついたご飯をかき込む瞬間こそ、至福の時間です。
三重の鳥焼肉は、ご飯のおかずとして完成された芸術と言えるでしょう。
エリア別攻略！三重の鳥焼肉が食べられる場所
元々は松阪市の山間部を中心に広まった鳥焼肉ですが、現在はその人気から三重県内の広いエリアで楽しむことができます。それぞれの地域によってお店の雰囲気も異なるため、旅のルートに合わせて選ぶのがおすすめ。ここでは、エリアごとの三重の鳥焼肉の特徴をまとめました。
松阪エリア｜発祥の地でしのぎを削る激戦区の味
やはり激戦区なのは松阪市内。歴史ある名店がひしめき合っています。
週末はどのお店も行列覚悟ですが、並ぶ価値は十分にあります。
王道の三重の鳥焼肉を味わうなら、まずはこのエリアから。
津・鈴鹿エリア｜仕事帰りにも寄りやすい人気店が点在
県庁所在地の津市や鈴鹿市でも、鳥焼肉の人気は非常に高いです。
仕事帰りのサラリーマンが集まる居酒屋スタイルのお店も多く見られます。
夜の食事として三重の鳥焼肉をゆっくり楽しむのに適したエリアです。
伊勢・明和エリア｜観光とセットで楽しめるアクセス抜群の店
伊勢神宮観光の帰りに、国道沿いでパッと寄れる便利な立地のお店が増えています。
観光客でも入りやすい明るい店舗が多いのが特徴です。
伊勢参りの新しい定番として、三重の鳥焼肉を選択肢に入れてみてください。
初めてでも安心！三重の鳥焼肉を楽しむための心得
初めて鳥焼肉のお店を訪れる際、いくつか知っておくとスマートに楽しめるポイントがあります。最後に、三重の鳥焼肉を120%満喫するための、地元民からのアドバイスをまとめました。
服装に注意｜煙と香ばしい匂いがつくのを覚悟して訪れる
濃厚な味噌ダレを焼くため、店内はかなり煙が充満し、匂いもつきます。
「汚れても良い、洗いやすい服」で行くのが、地元の常識。
それも含めて三重の鳥焼肉の醍醐味として楽しんでしまいましょう。
サイドメニューの定番｜「とり野菜（スープ）」も忘れずに
多くの鳥焼肉店で提供されているのが、鶏の出汁が効いた「とり野菜」というスープ。
濃厚な焼肉の合間に飲む優しいスープは、口の中をリセットしてくれます。
三重の鳥焼肉のお供として、欠かせない名脇役です。
まとめ
いかがでしたでしょうか。三重の鳥焼肉は、松阪牛だけではない三重県の「食の底力」を感じさせる、安くて美味くて最高にパワフルなグルメです。甘辛い味噌ダレを纏った鶏肉が網の上で踊る光景は、一度見たら、そして一度食べたら忘れられない体験になるはず。2026年、三重を訪れる際は、高級なお肉も良いけれど、ぜひ地元民に混じって煙に巻かれながら、最高の三重の鳥焼肉を頬張ってみてください。きっと、もっと三重のことが好きになるはずです！
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